冰糖葫芦DIY 做法抢先知！

周日，汇一城有冰糖葫芦DIY，小伙伴们都知道吗?

“都说冰糖葫芦儿酸，可酸里面它透着甜……”一首歌勾起童年美好的记忆，也让那浸着甜、裹着酸的滋味在嘴里化开。要说什么东西是大人小孩都喜欢吃的，那莫过于冰糖葫芦了!

冰糖葫芦，为我国传统小吃，老少皆宜，它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

如何做出美味可口的冰糖葫芦，就让小编来告诉你吧!

材料：山楂(山楂还可以换成橘子、苹果等水果，各凭喜好)白砂糖、冰糖、水、竹签。

步骤：

1.串果

挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂，洗净，去掉根蒂。将山楂拦腰切开，去核，用竹签串起来。

2.熬糖

按糖与水2：1倒入锅中，用中火熬至冰糖溶解，约20分钟。期间慢慢搅拌，以免受热不均。注意当水变少且剧烈沸腾，而糖冒出细小密集的泡沫时，用筷子蘸一下糖浆，如果能微微拉出丝来，就表示完成。若时间过长，糖变棕色，就失去了原本的甜味。若一次性做较多的糖葫芦，需反复加热糖浆。

3.蘸糖

将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上快速轻轻转动，裹上薄薄而均匀一层即可。

4.冷却

将蘸好糖的山楂串放到砧板或铁盘中，冷却至凝固即可。

步骤很简单，看完了是不是有一种跃跃欲试的感觉，那本周日就到汇一城来，为你提供免费的食材和工具。按照自己的喜好，做出童年的味道。